Miwe we gök önümleri gaýtadan işleýänler üçin hapalanma kynçylyklary barada öňem ýazypdyk, ýöne bu makala iýmit agramy we gözleg tehnologiýalarynyň miwe we gök önümlerini gaýtadan işleýjileriň isleglerini has gowy kanagatlandyrmak üçin nädip düzülip boljakdygyny öwrener.
Azyk öndürijileri dürli sebäplere görä azyk howpsuzlygy proseslerini öz içine almalydyrlar:
Howpsuzlygy barlamak - metal, daş, aýna we plastmassa daşary ýurt hapalaryny tapmak.
Tebigy önümler aşaky akymda kynçylyklary döredýär.Ekerançylyk harytlary hapalanýan töwekgelçiliklere eýe bolup biler, mysal üçin hasyl ýygnalýan mahaly daşlar ýa-da ownuk gaýalar ýygnalyp bilner we bu enjamlary gaýtadan işlemek enjamlaryna zyýan ýetirip biler we ýüze çykarylmasa we alyjylar üçin howp bolup biler.
Iýmit gaýtadan işleýän we gaplaýyş desgasyna geçip barýarka, has köp daşary ýurt hapalaýjylary bar.Azyk önümçiligi pudagy gowşap, döwülip we könelip bilýän enjamlary kesmek we gaýtadan işlemek bilen meşgullanýar.Netijede, käwagt şol enjamlaryň ownuk bölekleri önüme ýa-da bukjada gutaryp biler.Metal we plastmassa hapalaýjylary tötänleýin hoz, bolt we ýuwujy ýa-da tor ekranlaryndan we süzgüçlerden döwülen bölekler görnüşinde girizip bolýar.Beýleki hapalaýjylar, döwülen ýa-da zeper ýeten bankalardan, hatda zawodyň töwereginde haryt aýlamak üçin ulanylýan paletlerden ýasalan aýna şkaflardyr.
Hilini barlamak - kadalaşdyryjy laýyklyk, sarp edijiniň kanagatlylygy we çykdajylara gözegçilik etmek üçin önümiň agramyny barlamak.
Düzgünleşdiriş, şeýle hem FDA FSMA (Iýmit howpsuzlygyny döwrebaplaşdyrmak kanuny), GFSI (Global azyk howpsuzlygy başlangyjy), ISO (Halkara standartlar guramasy), BRC (Iňlis bölek satuw konsorsiumy) we et üçin köp pudaklaýyn standartlary öz içine alýan dünýä standartlaryna laýyk gelmegi aňladýar. çörek, süýt, deňiz önümleri we beýleki önümler.ABŞ-nyň Azyk howpsuzlygyny döwrebaplaşdyryş kanuny (FSMA) Öňüni alyş dolandyryşlary (HK) düzgünine laýyklykda öndürijiler howplary kesgitlemeli, howplary ýok etmek / azaltmak üçin öňüni alyş gözegçiligini kesgitlemeli, bu gözegçilikleriň amal parametrlerini kesgitlemeli, soňra bolsa amallary durmuşa geçirmeli we gözegçilikde saklamaly; ulgam dogry işleýär.Howplar biologiki, himiki we fiziki bolup biler.Fiziki howplaryň öňüni alyş gözegçiligi köplenç metal detektorlaryny we rentgen barlag ulgamlaryny öz içine alýar.
Önümiň bitewiligini üpjün etmek - doldurmagyň derejesini, önümleriň sanyny we zyýandan azatlygy üpjün etmek.
Markaňyzy we aşaky hataryňyzy goramak üçin yzygiderli ýokary hilli önümleri bermek zerurdyr.Gapydan iberilýän gaplanan önümiň agramynyň bellikdäki agramyna laýykdygyny bilmek diýmekdir.Hiç kim diňe ýarysyndan doldurylan ýa-da boş bukjany açmak islemeýär.
Iýmit önümleriniň köpüsi
Miwe we gök önümlerde goşmaça kynçylyk bar.Önümleri barlamak usullary köplenç gaplanan önümleri barlamak üçin ulanylýar, ýöne köp ekerançylyk önümlerini gaplanmadyk barlamaly we köp mukdarda getirip bolýar (alma, miweler we kartoşkalar).
Asyrlar boýy azyk öndürijileri köpçülikleýin oba hojalyk önümlerinden fiziki hapalary kesgitlemek üçin ýönekeý usullary ulanýarlar.Mysal üçin, ekran has uly zatlaryň bir tarapa galmagyna mümkinçilik berýär, kiçisi bolsa beýleki tarapa düşýär.Aýry-aýry magnitler we agyrlyk güýji gara metallary we dykyz materiallary aýyrmak üçin ulanyldy.Asyl kesgitleýiş enjamlary bilen taýýarlanan işçiler takmynan islendik zady wizual gözden geçirip bilerler, ýöne adamlar ýadap bilýän maşynlardan has gymmat we has takyk bolup bilerler.
Köp iýmitleri awtomatiki gözden geçirip bolýar, ýöne önümleriň işleýşine aýratyn üns berilmelidir.Iýmitlendiriş prosesinde köp sanly iýmit kemerde yzygiderli we täsirli ýerleşdirilmelidir, soňra ölçeg ulgamy önümiň beýikliginiň gözden geçirilmezinden ozal yzygiderli bolmagyny üpjün etmeli we materiallar gözleg ulgamynyň üsti bilen aňsatlyk bilen akyp bilýär.Mundan başga-da, ölçeg ulgamy önümiň kemerde gaty ýokary saklanmazlygyny üpjün etmeli, sebäbi bu gizlin materialyň detektorlaryň çäginden çykmagyna mümkinçilik döreder.Guşak gollanmalary önümleriň yzygiderli akmagyny, dykyz we duzakly iýmit önümlerinden halas bolup biler.Guşakda laýyk gollanmalar bolmaly, şonuň üçin önüm gözleg meýdanynda galyp, kemeriň aşagynda, rulonlarda ýa-da detektoryň üstünde durmaz (ýygy-ýygydan arassalanmakdan gaça durar.) Gözleg programma üpjünçiligi we enjamlary tapmagy we ret etmegi başarmalydyr; islenmeýän material - ýöne zerur materiallardan has köp zady ret etmäň.
Iýmitleriň şeýle köp işlenmeginiň oňaýly we zyýanly taraplary bar - çalt we netijeli gözden geçirmäge we daşary ýurt zatlaryny aýyrmaga mümkinçilik berýär, ýöne önümiň köp bölegini ret edýär we aýratyn gözleg ulgamlaryndan has köp ýer talap edýär.
Programma dogry işlemek ulgamyny ýerleşdirmek üstünligiň açarydyr we tejribeli ulgam satyjysy prosessory saýlamak arkaly ugrukdyryp biler.
Iberişden soň howpsuzlyk
Käbir azyk öndürijileri täze materiallara gaplamak ýa-da gaplanan önümlere has ygtybarly möhürler goşmak bilen howpsuzlyk çäreleri görüp bilerler.Barlag enjamlary iýmitler gaplanylandan soň hapalaýjylary kesgitlemeli.
Awtomatiki usulda iki ujundaky ýylylyk möhürleri bolan haltalara emele gelen metallaşdyrylan önümler indi iýmit önümleri üçin umumy gaplama öwrüldi.Käbir iýmitleriň ýekeje bukjasy adatça plastmassa bilen örtülen bolmagy mümkin, ýöne indi ysy saklamak, tagamlary goramak we ýaramlylyk möhletini uzaltmak üçin polimer köp gatlakly filmlere örtülendir.Eplenýän kartonlar, birleşdirilen bankalar, çeýe material laminasiýalary we beýleki gaplama alternatiwalary hem täze gurbanlar üçin ulanylýar ýa-da özleşdirilýär.
Miwe, dürli miweler ýaly beýleki önümlere (dykylyşyk, taýýar iýmit ýa-da çörek önümleri) goşulýan bolsa, zawodda hapalaýjy maddalaryň ýüze çykyp biljek ýerleri has köp.
Iş wagty: Apr-09-2022